Preparação : 10mn
Cozedura : +/-30mn
Ingredientes :
1 kg de bananas sem manchas castanhas
750g de açucar mascavado
1 vágem de baunilha
O sumo de 1 limão
25cl de água
Realização :
Cortar as bananas em rodelas finas e misturá-las com o sumo de limão para evitar que elas fiquem escuras.
Dentro duma panela, meter as bananas, a água, a vágem de baunilha aberta e cortada em bocadinhos.
Cozer em lumo médio-brando, sem cobrir para a água evaporar-se ao máximo.
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